Pâtisserie artisanale : spécialités maison et créations sur mesure

Pâtisserie artisanale : spécialités maison et créations sur mesure

Pour terminer vos repas sur une note sucrée et raffinée, découvrez les créations de notre pâtisserie artisanale à Besançon. Pour vos mariages, réceptions et autres fêtes, la Maison Christe réalise des créations sur mesure. Découvrez-les à travers la galerie photo de la boulangerie.

Maison Christe : des pâtisseries artisanales

Dans une délicate alchimie de goûts et de couleurs, la Maison Christe réalise des pâtisseries aussi belles que bonnes. Notre Maître pâtissier met son expérience au service de vos envies. Découvrez la carte gourmande de notre pâtisserie artisanale !

Les spécialités maison

  • Écureuil : macaron praliné, crème pralinée et décor en pâte d’amande à la noisette
  • Artichaut : meringue nature, crème chocolat noir, décor en copeaux de chocolat noir
  • Griottin : biscuit chocolat, mousse chocolat noir, griottine
  • Nid d’abeille : base brioche et crème mousseline
  • Haut-Doubs : pâte à pain au lait avec goumeau
  • Feuille d’automne : mousse gianduja, meringue amande, copeaux de chocolat

Les créations sur mesure

  • Pièce montée de choux ou de macarons
  • Entremet sur présentoir
  • Gâteau américain à étages
  • Verrines individuelles
  • Mignardises et cakes sucrés

Les entremets

  • Mousse 3 chocolats : couches superposées de mousse au chocolat noir, lait et blanc
  • Mont-Blanc : génoise nature, framboises, chantilly et copeaux de chocolat blanc
  • Forêt de Joux : génoise chocolat, griottes, chantilly et framboises, chocolat noir et blanc
  • Forêt noire : génoise chocolat noir, griottes, chantilly et copeaux de chocolat noir
  • Framboisier : crème diplomate, framboises, décor en amandes grillées et framboises
  • Fraisier : crème diplomate, fraises, décor en amandes grillées et fraises ou pâte d’amandes
  • Poirier : crème diplomate vanille, poires caramélisées, décor en pâte d’amandes ou fruits
  • Citronnier : génoise nature, crème citron, décor en pâte d’amandes ou coulis de citron
  • Tutti frutti : crème diplomate vanille, mélange de fruits, chantilly et amandes caramélisées
  • Succès : meringue aux amandes et crème pralinée
  • Fondant au chocolat : génoise chocolat, mousse chocolat, finition mousse chocolat
  • Feuilletine : croustillant praliné et mousse chocolat
  • Mille feuilles : pâte feuilletée caramélisée, crème pâtissière, arôme rhum
  • Paris-Brest : pâte à choux et amandes effilées, crème chantilly pralinée amande et noisette
  • Saint Honoré : pâte feuilletée et crème diplomate, petits choux chantilly et fruits de saison

Vos créations sur mesure

Pour un gâteau américain, une pièce montée ou toute autre création sur mesure, contactez notre boulangerie-pâtisserie. Nous réalisons votre dessert selon vos souhaits ! Découvrez également les produits artisanaux de notre chocolaterie, à retrouver au sein de nos quatre boutiques de Besançon, tout près de Marchaux, Avanne-Aveney et Saône.

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